Rumah> senarai tayangan
Bahan tambahan makanan adalah bahan yang kita tambahkan ke dalam makanan supaya ia akan kekal segar atau lebih enak. Bahan-bahan ini boleh menjadi semula jadi atau diolah dalam makmal; kita dapati mereka dalam satu tan makanan terproses yang kita makan setiap hari. Produk makanan yang diawet, berwarna, berperisa atau manis adalah antara bahan tambahan yang paling biasa.
Apakah beberapa jenis bahan tambahan makanan semulajadi dan untuk apa ia digunakan? Aditif makanan ialah bahan yang ditambahkan pada makanan untuk memastikan ia selamat dan berperisa. Contohnya, bahan pengawet menghalang makanan daripada rosak dan membantu makanan bertahan lebih lama. "Warna dan perisa menjadikan makanan kelihatan menarik dan rasa lebih enak. Pemanis ditambah kepada makanan untuk memberikan rasa manis tanpa menggunakan jumlah gula yang banyak.
Terdapat begitu banyak jenis antioksidan sebagai bahan tambahan makanan, dan masing-masing mempunyai pekerjaan khas. Berikut adalah beberapa jenis biasa:
Pengawet: Ini menghalang acuan, yis dan bakteria daripada tumbuh dalam makanan.
Warna: Pewarna makanan ialah bahan kimia yang tidak mempunyai sebarang nilai pemakanan, tetapi ia menjadikan makanan kelihatan lebih menyeronokkan dan menyelerakan.
Perisa: Makanan menjadi lebih enak apabila kita menambah penambah rasa.
Pemanis: Ini hanya menambah sedikit rasa manis dan tidak mengandungi gula biasa.
Pengemulsi: Minyak biasanya tidak mahu bergabung dengan air, jadi pengemulsi membantu bahan bercampur.
Walaupun bahan tambahan makanan diperlukan, sesetengah orang takut bahawa ia tidak selamat. Sesetengah bahan tambahan, seperti warna tiruan dan pengawet, boleh menjejaskan kesihatan individu tertentu secara negatif. Orang lain mendapat alahan atau masalah lain apabila mereka makan bahan tambahan tertentu.
Untuk membuat pilihan makanan termaklum tentang bahan tambahan, adalah idea yang baik untuk membaca label pada produk makanan. Ketahui tentang pelbagai bahan tambahan dalam makanan yang disediakan. Mencari makanan dengan bahan tambahan semula jadi jika boleh, bukan sintetik, dan pada bila-bila masa anda boleh, makan makanan keseluruhan. Dengan mengetahui kandungan makanan anda, anda boleh membuat keputusan yang lebih sihat untuk anda dan keluarga anda.
Seperti yang anda lihat, makanan tambahan amat diperlukan untuk mengekalkan rasa, kesegaran dan keselamatan makanan kita. Walaupun terdapat beberapa sebab untuk bimbang tentang penggunaannya, lebih baik untuk membuat pilihan termaklum tentang makanan yang kita makan. Namun apabila kita memahami pelbagai jenis aditif dan memilih bahan tambahan semula jadi apabila mungkin, kita juga boleh menyedari apa yang kita makan kepada diri sendiri dan keluarga kita. Terima kasih kerana membaca artikel ini.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
